Archives des AOP Ventoux - Cave du Luberon https://caveduluberon.fr/categorie-produit/aop-ventoux/ Fri, 12 Jun 2026 07:28:21 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.5 https://caveduluberon.fr/wp-content/uploads/2016/10/logo3-footer-e1660565491215-66x66.png Archives des AOP Ventoux - Cave du Luberon https://caveduluberon.fr/categorie-produit/aop-ventoux/ 32 32 A.O.P Ventoux (rouge-rosé) 5 L https://caveduluberon.fr/produit/a-o-p-ventoux-rouge-rose-5-l-et-10-l/ https://caveduluberon.fr/produit/a-o-p-ventoux-rouge-rose-5-l-et-10-l/#respond Tue, 02 Aug 2022 09:24:39 +0000 https://caveduluberon.fr/?post_type=product&p=4201 A.O.P Ventoux, 13 % vol. La Fontaine à vin ou Bag In Box c’est moins d’emballage pour une plus grande facilité ! Le vin peut être servi directement au verre ou en carafe, il est sous vide d’air et à l’abri de la lumière, ce qui permet de conserver un BIB entamé bien plus longtemps [...]

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ASSEMBLAGE : 53% grenache, 30% syrah, carignan 8%, cinsault 7% et grenache blanc 2%
RENDEMENT : entre 45 et 50hl/hectare
AGE MOYEN DES VIGNES : 25 ans
TERROIR : vignoble situé sur un sol de colluvions et épandages caillouteux,
bénéficiant d’un bel ensoleillement tout au long de l’année et d’un climat méditerranéen
VINIFICATION : vendange de nuit, pressurage direct, fermentation thermo régulée (16°-18°)

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ASSEMBLAGE : 80% Grenache noir et 20% Syrah
RENDEMENT : 35hl/hectare
AGE MOYEN DES VIGNES : plus de 25 ans
TERROIR : vignoble situé sur un sol argilo-calcaire, en coteaux, bénéficiant
d’un bel ensoleillement tout au long de l’année et d’un climat méditerranéen.
VINIFICATION : macération en cuve pendant 3 semaines

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]]> https://caveduluberon.fr/produit/les-hautes-bories-2022/feed/ 0 Les Bories blanc 2025 https://caveduluberon.fr/produit/bories-blanc-2025/ https://caveduluberon.fr/produit/bories-blanc-2025/#respond Sun, 09 Oct 2016 10:59:15 +0000 https://caveduluberon.fr/?post_type=product&p=1301 AOP Ventoux Un vin fruité à souhait ! 75 cl - 13% vol DEGUSTATION : Robe : Jaune pâle avec reflets dorés. Nez : Arômes de fruits à chair blanche, de pêche, de nectar d’abricot et de poire mais aussi d’agrumes et d’ananas. Bouche : Equilibre réussi entre gras et fraîcheur. Finale douce et vive. [...]

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ASSEMBLAGE : 70% Grenache blanc et 30% de Clairette
RENDEMENT : 40hl/hectare
AGE MOYEN DES VIGNES : entre 20 et 30 ans
TERROIR : molasse calcaire, sable et marne avec climat méditerranéen
VINIFICATION : vendange de nuit, pressurage direct, fermentation thermo régulée (16°-18°)

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ASSEMBLAGE : 60% Grenache, 40% Syrah
RENDEMENT : 40hl/hectare
AGE MOYEN DES VIGNES : plus de 25 ans
TERROIR : sols de colluvions et épandages caillouteux avec climat méditerranéen
VINIFICATION : macération en cuve pendant 10 jours

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