Pourquoi le vin est-il étiqueté avec la présence de sulfites ?

Q: Pourquoi le vin est-il étiqueté avec la présence de sulfites ?

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Le SO2 ou dioxyde de soufre ou anhydride sulfureux reste un intrant essentiel dans le vin
Il a des propriétés antioxydantes et antiseptiques
Le soufre est considéré comme un allergène au même titre que le lait, les œufs, les fruits à coques, etc..
Son étiquetage est obligatoire en tant qu’allergène pour informer la population sensible
Nos vins contiennent des concentrations en SO2 bien en dessous des teneurs maximales autorisées

Cave du Luberon2022-07-29T15:28:50+02:0029 juillet, 2022|

Pourquoi le vin est-il étiqueté avec la présence de sulfites ?

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