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Accueil2022-11-23T13:43:08+01:00

Les meilleurs vins du Luberon et du Ventoux

Notre cave est installée depuis 1923 dans le Luberon, au cœur de la Provence.
Elle se situe face aux Monts de Vaucluse, sur le Hameau du Coustellet, commune de Maubec.

Nous vous accueillons du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

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Nous commercialisons uniquement des vins issus de nos terroirs

La Cave du Luberon est une coopérative vinicole regroupant 110 adhérents producteurs

À travers nos cuvées, découvrez les richesses de nos terroirs et notre savoir-faire

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Vin en vrac

vin en vrac cave du luberon

La Cave du Luberon vous propose une solution qualitative avec une empreinte écologique moderne : le vin en vrac.

Comment cela fonctionne ?
Il vous suffit de venir dans notre boutique de Maubec avec vos propres contenants (minimum 3 litres) et nous les remplirons avec nos Vins de France Bio, en rouge en rosé.

La Cave du Luberon vous ouvre ses portes toute l’année, sur rendez-vous, et vous dévoile les coulisses de la fabrication de nos millésimes.

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LA SÉLÉCTION DU MOMENT

Le vin du mois

hautes bories 2020

Les Hautes Bories – Rouge

AOP Ventoux Un vin tout en douceur et finesse, d’une grande complexité !

Dégusation :
Robe : bigarreau avec reflets violins.
Nez : arômes très mûrs, de fraise et de myrtille confiturées,
notes fraîches de groseille et de framboise mûre. Olive noire,
épices et réglisse. Grande complexité aromatique.
Bouche : tanins enrobés, superbe concentration.
Finale : douce et longue, des notes confiturées et épicées.

Conseil : À conserver : jusqu’à 5 ans.
À boire : entre 16° et 18°C.
À servir avec : viande rouge (côte de bœuf au poivre, agneau), gibier.

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LE BLOG

Notre actualité

Mochi à la fraise et Floréale

26 août, 2022|Commentaires fermés sur Mochi à la fraise et Floréale

Terminons ce voyage culinaire du Japon par un dessert sucré : le fameux mochi (en français "gâteau") à la fraise ! Cuisiné seulement pour les grandes occasions (le nouvel an), le mochi est une [...]

Curry de boeuf et les Hautes Bories

16 août, 2022|Commentaires fermés sur Curry de boeuf et les Hautes Bories

Comment envisager une soirée 'japonaise" sans son curry de boeuf traditionnel ? Bien épicé, fort en goût, cuisiné Ai ce plat méritait un vin plus puissant, avec des tannins certes présents mais bien enrobés. [...]

Ebi Fly et le domaine Lagaléa

5 août, 2022|Commentaires fermés sur Ebi Fly et le domaine Lagaléa

Ces beignets de crevettes (Ebi Fly) sont un vrai délice ! Accompagnés d'une sauce tartare ou d'une sauce soja (au choix), ils offrent une note sucrée (crevette) qui convient à merveille au domaine Lagaléa, [...]

  • Gyoza aux légumes et l'Orée des champs

Gyoza aux légumes et l’Orée des champs

26 juillet, 2022|Commentaires fermés sur Gyoza aux légumes et l’Orée des champs

Ces raviolis frits aux légumes de saison, en forme de demi-lune et à l'aspect translucide, peuvent se déguster avec (ou sans) la sauce soja. Un panel d'arômes croquants se libèrent sous la dent, une [...]

  • Shoga yaki et l'O de Léthé cave du luberon

Shoga Yaki et l’O de Léthé

15 juillet, 2022|Commentaires fermés sur Shoga Yaki et l’O de Léthé

Un savoureux mélange sucré salé pour continuer la dégustation. Ce porc au gingembre façon japonaise tient ici toutes ses promesses gustatives. La petite pointe d'amertume du gingembre donne à ce plat de la douceur [...]

Partenariat avec le Domaine de Leos

6 juillet, 2022|Commentaires fermés sur Partenariat avec le Domaine de Leos

Le 1er juillet, la Cave a eu la joie de recevoir la visite Patrick Bruel pour une dégustation de son rosé, "Augusta". En effet, cela fait maintenant 2 ans que le chanteur fait vinifier [...]

LA RECONNAISSANCE DE NOS PAIRS

Vinification

La Cave du Luberon propose son savoir-faire technique à d’autres domaines, tels que le Domaine de Léos, propriété de Patrick Bruel, et le domaine Les Quelles de la Coste, le vignoble de John Malkovich.

Domaine de Léos – Patrick Bruel

domaine de leos patrick bruel
vin patrick bruel leos

Les Quelles de la Coste – John Malkovich

quelles de la coste
quelles de la coste john malkovich
TOUT SAVOIR SUR LA CAVE

F.A.Q

En combien de temps ma commande devrait être livrée ?2022-06-03T11:37:02+02:00

Nous traitons vos commandes immédiatement, dès confirmation du paiement, puis nous transmettons la marchandise à notre transporteur le lendemain. Il faut compter entre une et deux semaines selon la période d’affluence (fêtes de fin d’année) ou en comptabilisant les week-ends.

Qu’est ce qu’une cave coopérative ?2022-07-29T15:20:02+02:00
  • Une cave coopérative est une association autonome de personnes volontairement réunies pour satisfaire leurs besoins économiques au moyen d’une entreprise où la propriété est collective et le pouvoir démocratique (1 homme, 1 voix).
  • La cave produit et vend du vin issu des raisins de ses adhérents. Elle effectue en commun les opérations de vinification, de stockage, de vente et de conditionnement.
  • A la période des vendanges, les viticulteurs adhérents de la cave nous apportent une sélection de leurs meilleurs raisins. Puis toute notre équipe se met en œuvre, au sein de la cave, pour vinifier et vendre le fruit de leur récolte.
  • La force de la coopération réside dans la diversité de terroirs, d’hommes, d’idées, de façon de travailler.
  • Nous cultivons la différence et nous produisons des vins bons, sincères et propres.
D’où proviennent les vins vendus au caveau ?2022-07-29T15:23:03+02:00

Uniquement les vins produits par les producteurs de la Cave du Luberon et dans les aires d’appellation des communes.

Proposez-vous des visites de cave ou des pique-niques dans vos vignes ?2022-06-03T11:36:24+02:00

Oui, sur rendez-vous uniquement et à partir de 5 personnes. La visite se fera en français ou en anglais et sera suivie d’une dégustation de quatre vins au choix. À noter qu’une participation de 5 euros/personne vous sera demandée dès votre arrivée. Concernant les pique-niques ou les « soirées à thèmes », veuillez nous contacter au 04 90 76 91 02 et nous vous informerons de nos évènements à venir.

A-t-on une remise du coût du transport selon la quantité commandée ?2022-06-03T11:36:37+02:00

Oui, absolument, et mieux encore qu’une simple remise ! Si vous dépensez plus de 350 € d’achats, le transport vous est tout simplement offert. C’est nous qui nous occupons de régler la note et celle-ci est bien trop salée à notre goût !

Qu’est-ce que la viticulture biologique ?2022-07-29T15:22:09+02:00

Les viticulteurs en agriculture biologique s’astreignent à utiliser des produits exempts de molécules organiques de synthèse. Ils emploient des matières premières d’origine naturelle (cuivre, soufre, insecticides d’origine végétale) et cherchent à promouvoir la lutte naturelle entre les espèces. Leur objectif est de privilégier la vie des sols, la pérennité des espèces animales et végétales favorisant alors l’écosystème naturel.

Pourquoi le vin est-il étiqueté avec la présence de sulfites ?2022-07-29T15:28:50+02:00
  • Le SO2 ou dioxyde de soufre ou anhydride sulfureux reste un intrant essentiel dans le vin
  • Il a des propriétés antioxydantes et antiseptiques
  • Le soufre est considéré comme un allergène au même titre que le lait, les œufs, les fruits à coques, etc..
  • Son étiquetage est obligatoire en tant qu’allergène pour informer la population sensible
  • Nos vins contiennent des concentrations en SO2 bien en dessous des teneurs maximales autorisées
Quels sont nos pratiques d’élaboration des vins ?2022-07-29T15:22:38+02:00

Vinification traditionnelle pour les vins rouges avec maitrise des températures (25 à 28°) et durée de macération de l’ordre de 20 à 30 jours, avec parfois un élevage en fût de chêne. Les vins blancs sont obtenus par pressurage direct avec une maitrise des températures (de 14 à 18°), ainsi qu’un élevage sur lies et en fûts pour certaines cuvées. Les rosés sont également obtenus par pressurage direct avec une maitrise des températures (de 14 à 18°) et une sélection des jus pour certaines. A tous les stades de la production, les jus et les vins sont protégés de l’oxydation avec différents procès d’inertage (glace carbonique, azote…) dans le but de conserver un maximum de potentiel aromatique.

Limitez-vous l’utilisation des sulfites dans vos vins ?2022-06-03T11:36:28+02:00

Effectivement nous nous attachons à minimiser le plus possible l’usage des sulfites dans nos vins, bien en-deçà des doses moyennes revendiquées par les autres caves.

Êtes-vous producteurs ou juste des revendeurs ?2022-06-03T11:36:32+02:00

Très bonne question. Nous sommes producteurs, c’est-à-dire que nous produisons des vins issus exclusivement de notre vignoble. Contrairement aux cavistes qui, eux, revendent les vins des autres domaines.

Qu’est ce la viticulture raisonnée ?2022-07-29T15:20:30+02:00

La viticulture raisonnée correspond à une démarche globale  de gestion d’exploitation qui vise  à renforcer les impacts positifs des pratiques agricoles sur l’environnement et à en réduire les effets négatifs, sans remettre en cause la rentabilité économique des exploitations.

Proposez-vous à vos clients des cartes de fidélité2022-06-03T11:36:41+02:00

Oui, tout à fait, nos clients peuvent bénéficier d’une carte « virtuelle » à leur nom où sont cumulés des points donnant droit à des gratuités (bouteilles cadeaux). En revanche, cet avantage n’est pas cumulable avec les frais de transport offerts à compter de 350 euros d’achats.

NOS PARTENAIRES

Oenotourisme

Découvrez les trésors du Luberon à travers nos partenaires de qualité.

La Cave du Luberon a sélectionné les meilleurs prestataires pour vous faire découvrir notre belle région à travers l’oenotourisme.

NOS PARTENAIRES
TÉMOIGNAGES

Accueil chaleureux, dégustation de vins permettant de découvrir la région à travers une sélection adaptée et éclairée. Bon rapport qualité prix. Je recommande pour des amateurs de bons vins désireux de s’enrichir de nouvelles saveurs.

Coralie PREVOST

Progression fulgurante concernant la qualité des produits, retour à une production artisanale.

Gilles DUVERGER

Bien qu’arrivés en fin de journée, nous avons pu déguster les vins tout à fait tranquillement. Les réponses à nos questions étaient pertinentes et les vins d’un très bon rapport qualité prix. C’est une très bonne adresse à découvrir !

Catherine GIL

Excellente adresse, grand choix de vins locaux, très bon accueil, je conseille notamment Les Bories (rouge), L’Alidon (rosé) et l’ô de l’été rosé, coffret cadeaux vin/tapenade ou autre sympas.

Harry BOSCH

Très bon accueil, personnel agréable. On peut déguster le vin avant d’acheter. On trouve de bonnes bouteilles de la région à un bon prix.

Mathieu KILLIAN
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