Les Hautes Bories 2021

11,00€ – 66,00€

AOP Ventoux
Un vin tout en douceur et finesse, d’une grande complexité !
75 cl – 14,5% vol

DEGUSTATION :
Robe : bigarreau avec reflets violins.
Nez : arômes très mûrs, de fraise et de myrtille confiturées,
notes fraîches de groseille et de framboise mûre. Olive noire,
épices et réglisse. Grande complexité aromatique.
Bouche : tanins enrobés, superbe concentration.
Finale : douce et longue, des notes confiturées et épicées.

CONSEILS :
A conserver : jusqu’à 5 ans
A boire : entre 16° et 18°C
A servir avec : viande rouge (côte de bœuf au poivre, agneau), gibier

UGS : ND Catégories : AOP Ventoux, Meilleures ventes, Rouge

Description

ASSEMBLAGE : 80% Grenache noir et 20% Syrah
RENDEMENT : 35hl/hectare
AGE MOYEN DES VIGNES : plus de 25 ans
TERROIR : vignoble situé sur un sol argilo-calcaire, en coteaux, bénéficiant
d’un bel ensoleillement tout au long de l’année et d’un climat méditerranéen.
VINIFICATION : macération en cuve pendant 3 semaines