La Qualité
NOTRE DÉMARCHE
Dans un souci de transparence totale sur nos pratiques œnologiques de qualité et sur la maîtrise de tout risque sur la santé du consommateur, la Cave du Luberon est certifiée sur le référentiel d’exigences complémentaire d’Agriconfiance.
Ce système qualité est orienté sur la sécurité alimentaire depuis la mise en place d’une viticulture durable dans le maintien de la biodiversité du vignoble.
Cette démarche est étendue sur l’ensemble de nos produits revendiqués en AOP Ventoux et en AOP Luberon.
Agriconfiance est basée sur la réciprocité des valeurs de confiance entre producteurs et clients.
Nous avons aussi la certification Agriculture biologique pour 5 produits vendus au caveau : Balade en AOP Ventoux, l’Orée des Champs en AOP Luberon (dans les 3 couleurs), le Calabrun en IGP Méditerranée (en Bag In Box 5L dans les trois couleurs) et Galopin dans les 3 couleurs.
Cette démarche qualité est à l’initiative de producteurs dont la gestion de leur vignoble est respectée jusqu’au conditionnement.
La maîtrise de nos déchets est aussi au cœur de nos préoccupations. C’est pourquoi nous quantifions et nous trions rigoureusement nos déchets et réalisons un traitement de nos effluents.
